左旋肉堿，曾被不少商家宣傳為減肥神藥，并被不少愛(ài)美女士奉為“苗條身材之必須”。且不論左旋肉堿的減肥效果到底如何，如果這個(gè)東西被發(fā)現(xiàn)添加到嬰兒奶粉中，估計(jì)好多新媽媽會(huì)產(chǎn)生很多疑問(wèn)——嬰兒奶粉中為什么添加左旋肉堿?如果真的添加，允許嗎?寶寶吃了會(huì)不會(huì)有問(wèn)題?
嬰兒奶粉中含減肥藥成分 這奶粉還能吃嗎
朱女士住杭州塘棲，最近幾天她幾乎都在忙著做一件事情——不停地給有關(guān)部門(mén)打電話，工商局、衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局、疾控中心。她只想弄明白一件事情，嬰兒奶粉中能不能添加左旋肉堿。
“8月22日晚上，我第一次讓老公給寶寶沖泡奶粉，沒(méi)想到他發(fā)現(xiàn)了一個(gè)‘秘密’。”朱女士是個(gè)典型的家庭主婦，女兒出生后的一年多時(shí)間內(nèi)，她一直在家?guī)Ш⒆??！袄瞎ぷ髅Γ铣霾?，很少有時(shí)間幫我照看寶寶。”朱女士說(shuō)，當(dāng)天沖奶粉時(shí)，丈夫發(fā)現(xiàn)奶粉的“配料表”中含有一種成分叫“左旋肉堿”。
“你以前經(jīng)常吃的減肥藥不也叫左旋肉堿嗎?它怎么也添加到了寶寶的奶粉里?”丈夫拿著奶粉罐把相關(guān)內(nèi)容指給朱女士看?！皽p肥藥添加到了寶寶的奶粉里，為什么?難道每個(gè)寶寶都需要減肥嗎?”
他們沒(méi)敢再繼續(xù)用奶粉，并轉(zhuǎn)而向有關(guān)部門(mén)咨詢求助。但一圈電話下來(lái)，他們卻更加疑惑。
“我們問(wèn)過(guò)奶粉產(chǎn)家，也問(wèn)過(guò)工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)，甚至還咨詢過(guò)疾控中心，但大家的說(shuō)法并不一致?！敝炫空f(shuō)奶粉廠家稱添加左旋肉堿是必須的，對(duì)嬰兒有好處，但并不能提供確實(shí)可信的證據(jù);有關(guān)部門(mén)的說(shuō)法也有不同解釋：有些部門(mén)說(shuō)對(duì)奶粉中添加左旋肉堿情況不知情，有些部門(mén)說(shuō)可以適當(dāng)添加。
“我家寶寶吃‘多美滋’一年多了，有灌裝也有袋裝的?！敝炫空f(shuō)，按照寶寶平均4天吃掉一袋奶粉來(lái)計(jì)算，14個(gè)月大的女兒至少已經(jīng)吃掉了100袋奶粉?！拔铱催^(guò)了，兩段奶粉的左旋肉堿添加量是13毫克/百克，那么這100袋奶粉中該有多少左旋肉堿?寶寶吃了大量的這種添加物，會(huì)不會(huì)對(duì)身體不好啊?！?/span>
多個(gè)品牌的嬰兒奶粉 均含有左旋肉堿
朱女士買(mǎi)到的多美滋奶粉中添加了左旋肉堿，這種添加行為是不是個(gè)例?
8月24日，沃爾瑪杭州黃龍?bào)w育中心店。兩個(gè)貨架上陳列著雀巢、伊利、貝因美等十多個(gè)品牌的奶粉。
“添加左旋肉堿，很正常啊，嬰幼兒奶粉中添加該類物質(zhì)是為了防止嬰兒因營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致虛胖。”超市工作人員說(shuō)，盡管她并不是營(yíng)養(yǎng)方面的專家，但她相信添加左旋肉堿一定是合乎規(guī)范和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的?！皫讉€(gè)添加左旋肉堿的奶粉都是大品牌，這些品牌總不至于會(huì)亂加?xùn)|西的。”
添加左旋肉堿的奶粉并不只有多美滋，還有美素佳兒、貝因美和雀巢。一個(gè)比較明顯的規(guī)律：其添加量和嬰幼兒的年齡直接相關(guān)——大部分奶粉的左旋肉堿添加量隨嬰幼兒年齡增大而減少。當(dāng)然，也不是所有的奶粉都添加了類似物質(zhì)，伊利等品牌的嬰幼兒奶粉以及所有的中老年奶粉就沒(méi)有添加左旋肉堿。
在樂(lè)購(gòu)建國(guó)北路店見(jiàn)到的情況和沃爾瑪?shù)膸缀跻恢拢禾砑幼笮鈮A的都是嬰幼兒奶粉，其添加量基本都在6.8~13毫克/百克之間。
左旋肉堿不等于減肥藥劑 主要功能是促進(jìn)脂類代謝
“其實(shí)左旋肉堿并不能等同于減肥藥劑，它不是什么新鮮物質(zhì)，實(shí)際上人體母乳中就含有一定量的左旋肉堿?！笔罕Ｏ嚓P(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面專家說(shuō)，左旋肉堿又稱L-肉堿或卡尼丁，母乳以及牛奶中均有含量，其主要功能是促進(jìn)脂類代謝。它負(fù)責(zé)把脂肪酸運(yùn)送到細(xì)胞內(nèi)的線粒體中進(jìn)行氧化分解，以產(chǎn)生能量。有研究表明，左旋肉堿內(nèi)具有抗炎和抗氧化的作用，所以近年來(lái)才會(huì)有商家開(kāi)發(fā)把它作為“減肥、抗疲勞、延緩衰老”的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)添加到各種保健品之中。嬰幼兒奶粉中添加左旋肉堿是允許的，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也有具體規(guī)定：每公斤嬰幼兒奶粉中左旋肉堿不得超過(guò)150毫克，即每100克奶粉中的左旋肉堿含量應(yīng)不超過(guò)15毫克。“只要左旋肉堿含量不超出標(biāo)準(zhǔn)范圍，奶粉是沒(méi)有問(wèn)題的?！?/span>
浙醫(yī)二院營(yíng)養(yǎng)科主任張片紅也認(rèn)同上述觀點(diǎn)，張主任說(shuō)左旋肉堿是一種食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，適當(dāng)添加可促進(jìn)嬰幼兒的脂肪代謝，可以滿足嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所需。新生嬰兒的主要能量供應(yīng)來(lái)自于奶中的脂肪，因而食物中的左旋肉堿含量對(duì)嬰幼兒尤為重要。
什么是左旋肉堿
左旋肉堿(L-carnitine)，又稱L-肉堿或卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉堿的主要來(lái)源，對(duì)人體無(wú)毒副作用。
左旋肉堿的主要生理功能是促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化成能量，其主要作用是運(yùn)輸脂肪到線粒體中燃燒，是一種運(yùn)載酶。嬰兒左旋肉堿合成能力較弱，只有成人的12%，尤其是早產(chǎn)兒，必須補(bǔ)充外源性左旋肉堿，才能滿足身體所需。左旋肉堿不僅在能量產(chǎn)生和脂肪代謝過(guò)程中起重要作用，而且在維持嬰兒生命及促進(jìn)嬰幼兒發(fā)育的某些生理過(guò)程，如生酮作用、氮代謝等方面均具有一定的功能。
目前，已有22個(gè)國(guó)家在嬰幼兒奶粉中加入左旋肉堿。
