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據(jù)新華社報道，兒童吃鹽過多的問題引起美國政府關(guān)注，美國疾病控制和預(yù)防中心警告說，絕大部分美國孩子每天攝入的鹽分都超過了建議標(biāo)準(zhǔn)，這使他們?nèi)蘸竺媾R罹患高血壓和心臟病的風(fēng)險。
美疾控中心發(fā)布的一份報告指出，根據(jù)2009年至2010年一項健康與營養(yǎng)調(diào)查，90%的美國兒童鹽攝入量超標(biāo)，他們每天鈉(鹽的主要成分)平均攝入量為3.2克，而美國官方的建議是兒童每天鈉攝入量不應(yīng)超過2.3克。報告顯示，美國兒童的鹽攝入量65%來自從商店購買的食品，13%來自快餐店和比薩餅店，9%來自學(xué)校餐廳。總體而言，比薩餅、面包、午餐肉、三明治和奶酪等10種常見食品是近一半美國孩子的鹽分主要來源。
太多的孩子吃了太多的鹽，而后果就是他們將來面臨患高血壓和心臟病的風(fēng)險，美疾控中心在一份聲明中指出，減少鹽攝入量，將會幫助孩子避免悲慘而昂貴的健康問題。
美疾控中心建議，父母應(yīng)讓孩子多吃水果蔬菜，幫助孩子培養(yǎng)少吃鹽的飲食習(xí)慣;學(xué)校的自動售貨機(jī)、小賣部和餐廳應(yīng)提供少鹽食品。美國農(nóng)業(yè)部去年曾發(fā)布一項規(guī)定，嚴(yán)格限定中小學(xué)校園內(nèi)所售零食和飲料中的糖、鹽、脂肪等含量。
