美國堪薩斯州衛(wèi)生和環(huán)境部門13日宣布，該州已有3人死于與“藍鐘”(Blue Bell)冰淇淋相關(guān)的李斯特菌病的爆發(fā)。美國食品藥品管理局(FDA)發(fā)布質(zhì)詢函，正在確認藍鐘公司生產(chǎn)的冰淇淋產(chǎn)品是否與確診的李斯特菌病相關(guān)。
堪薩斯衛(wèi)生部門表示，自2014年1月至2015年1月之間，共有5名因不同原因住進同一家醫(yī)院的病人，患上李特斯特菌病。他們均在醫(yī)院食用過由布倫漢姆單條生產(chǎn)線生產(chǎn)的藍鐘冰淇淋產(chǎn)品，其中3人死亡。
最初沒有人懷疑這些感染是來自冰淇淋，直到上個月南卡羅來納州衛(wèi)生廳在藍鐘產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)4株李斯特菌。
藍鐘冰淇淋由百余年歷史的藍鐘乳制品公司生產(chǎn)制造，是全美銷量第三的冰淇淋品牌，也曾成為國際空間站和戴維營內(nèi)的甜品。公司總部位于得克薩斯州的布倫漢姆。
目前，得州沒有報告李斯特菌病例。藍鐘公司13日宣布，已關(guān)閉該條生產(chǎn)線，并從商店和其他零售網(wǎng)點召回香草棒、巧克力曲奇等10種冰淇淋產(chǎn)品，并建議消費者不要食用已購買的相關(guān)產(chǎn)品。這是該公司108年歷史上的首次召回。
得州衛(wèi)生部門正與美國疾病控制與預(yù)防中心(CDC)、美國食品藥品管理局密切合作，調(diào)查病菌感染源頭，積極回收潛在感染產(chǎn)品。
李斯特菌生命力強，能在低溫環(huán)境甚至冰箱內(nèi)存活，主要以食物為傳染媒介，是最致命的食源性病原體之一，會造成二至三成的感染者死亡。感染后的癥狀包括發(fā)燒、肌肉酸痛、腹瀉和嘔吐，通常潛伏期為3至70天，主要影響老年人、孕婦、新生兒及免疫力低下人群。
美國疾控中心數(shù)據(jù)顯示，李斯特菌在美國每年約引發(fā)1600人患病、260人死亡。李斯特菌病是導(dǎo)致死亡的主要病因，其致死率甚至高過沙門氏菌及肉毒桿菌。最近數(shù)年內(nèi)爆發(fā)的疫情，與焦糖蘋果、奶酪、甜瓜等食品有關(guān)。
(來源：中國新聞網(wǎng) 由生化廠轉(zhuǎn)載)
