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微生物圖冊
行業(yè)應用
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產品名稱：大豆卵磷脂
英文名稱：LECITHIN
產品編號與包裝規(guī)格：
| 產品編號 | 級別 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 050140 | 生化試劑(BR) | 25g/瓶 |
| 050140A | 生化試劑(BR) | 250g/瓶 |
產品用途：用于細菌培養(yǎng)原料及食品工業(yè)、化妝品工業(yè)等原料的卵磷脂。
產品性狀：本品為淺黃色透明或半透明的粘稠狀液態(tài)物質，在空氣中可受光線影響被分解和氧化，溶于乙醚、氯仿中，在熱乙醇中溶解。
大豆卵磷脂（培養(yǎng)基原材料）質量指標：
| 項目 | 標準要求 |
|---|---|
| 水分 | ≤2% |
| 己烷不溶物 | ≤0.5% |
| 丙酮不溶物 | ≥55% |
| 酸價(mgKOH/g) | ≤36 |
| 過氧化氫值(meq/Kg) | ≤100 |
貯存要求：旋緊瓶蓋，貯存于2-8C干燥處，避免陽光直視。
