技術(shù)資訊
1月8日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布關(guān)于2020年第四季度食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果的通告。通告顯示，2020年第四季度，廣東省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢189289批次，不合格5103批次，總體不合格率為2.70%，比2019年同期提高0.47個(gè)百分點(diǎn)。其中，消費(fèi)量大的乳制品、糧食加工品、蛋制品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.17%、0.95%、0.95%、1.36%、2.45%、2.57%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
從檢驗(yàn)不合格的項(xiàng)目看，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題以微生物污染問(wèn)題和農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題為主，分別占不合格總數(shù)的31.43%、29.87%；重金屬及其他污染物問(wèn)題占不合格總數(shù)的比率為11.84%，超范圍超限量使用食品添加劑問(wèn)題占不合格總數(shù)的比率為9.12%，標(biāo)簽問(wèn)題占不合格總數(shù)的比率為8.56%，質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題占不合格總數(shù)的比率為7.25%，不合格項(xiàng)目占比如下：
2020年第四季度食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
資料來(lái)源：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)
