作者：朱漢斌，章震 來源：中國科學(xué)報
12月16日至18日，第九屆中國食品安全與營養(yǎng)健康高峰論壇暨“十三五”“十四五”食品安全與營養(yǎng)健康專項科技成果交流研討會在廣州舉行。
吳清平院士致辭。主辦方供圖
中國工程院院士、廣東省科學(xué)院微生物研究所名譽所長吳清平擔(dān)任大會主席，國家食品安全風(fēng)險評估中心主任李寧擔(dān)任大會副主席。廣東省政協(xié)科教衛(wèi)體委員會原主任郭俊，廣東省科學(xué)院黨委書記廖兵，廣東省衛(wèi)生健康委員會二級巡視員劉建清，廣東省科技廳二級巡視員龔建文，廣東省科協(xié)副主席林曉湧參會并致辭。
吳清平在致辭時指出，當(dāng)前正處在布局“十五五”科技規(guī)劃的關(guān)鍵時期，希望通過本次研討會，加強食品安全科技領(lǐng)域國內(nèi)外專家學(xué)者的交流與合作，促進科研成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，推動我國食品科技發(fā)展，同時可為具有“珠江水、廣東糧”美譽的廣東食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展提供重要科技支撐。
論壇現(xiàn)場。主辦方供圖
研討會上，吳清平及中國工程院院士、江南大學(xué)教授陳堅，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所研究員李培武，中國工程院院士、南京師范大學(xué)教授黃和等多位院士分享了最新研究成果和學(xué)術(shù)觀點。
其中，吳清平作題為《中國微生物安全與健康科學(xué)大數(shù)據(jù)庫創(chuàng)建及其在綠色生物制造中的應(yīng)用》的報告。陳堅、李培武、黃和則從不同角度，分別作了《食品生物合成：機遇與挑戰(zhàn)》《大豆油料提質(zhì)固氮綠色增產(chǎn)新途徑——ARC合成生物耦合技術(shù)》《合成生物學(xué)賦能食品制造，助力大健康產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展》等報告。
本次學(xué)術(shù)研討會設(shè)置了三個分論壇。國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任劉兆平、中國檢驗檢疫科學(xué)研究院副院長張峰、佛山大學(xué)副校長曾新安等知名專家在《食品未知安全風(fēng)險高效防控論壇》作學(xué)術(shù)報告。大連工業(yè)大學(xué)食品交叉科學(xué)研究院院長譚明乾、福州大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院院長汪少蕓等知名專家在《食品營養(yǎng)功能與健康干預(yù)論壇》作學(xué)術(shù)報告。浙江工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長鄭斌、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳芳、浙江大學(xué)教授羅自生等知名專家在《新食品資源與綠色生物智造論壇》作學(xué)術(shù)報告。
活動期間還舉行了“國家食品安全風(fēng)險評估中心微生物安全與營養(yǎng)技術(shù)合作中心合作協(xié)議書”簽約以及廣東省科學(xué)院微生物研究所與企業(yè)聯(lián)合實驗室、合作項目的簽約儀式，轉(zhuǎn)化落地重大成果，為我國特別是廣東省的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新質(zhì)生產(chǎn)力。這些合作項目的簽署不僅加強了不同科研平臺間的合作，也建立了科研機構(gòu)與企業(yè)之間的密切聯(lián)系。
據(jù)了解，本次論壇匯聚了國內(nèi)食品安全與營養(yǎng)健康領(lǐng)域的頂尖智慧力量，全國各地500多位知名專家學(xué)者共享學(xué)術(shù)盛宴，與會專家學(xué)者圍繞食品微生物安全與健康科學(xué)大數(shù)據(jù)的構(gòu)建、食品安全保障、未來食品制造與精準(zhǔn)營養(yǎng)等前沿議題，共同探索我國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新路徑，有力推動了科技創(chuàng)新與制度創(chuàng)新深度融合，為廣東省食品安全與營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明晰方向、把握機遇，為加快推進健康中國建設(shè)貢獻智慧與力量。
