飲用水質(zhì)量是企業(yè)的生命線，企業(yè)檢測技術(shù)人員的標(biāo)準(zhǔn)化操作是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的保證。為了加深與企業(yè)的技術(shù)交流，針對當(dāng)前飲用水企業(yè)對實驗人員的操作能力不斷加強的要求，廣東省瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會、廣東省微生物分析檢測中心聯(lián)合于2014年12月8日至12日在廣州舉辦“瓶 (桶 )裝飲用水微生物檢測技術(shù)培訓(xùn)班”。培訓(xùn)以理論培訓(xùn)和實踐操作為主，并安排一定時間的參觀學(xué)習(xí)和技術(shù)交流，內(nèi)容包括：《包裝飲用水》新標(biāo)準(zhǔn)的解讀、瓶 (桶)裝飲用水微生物污染預(yù)防與控制、消毒學(xué)技術(shù)以及微生物檢驗實驗技術(shù)與操作等。
我司傅鵬工程師在培訓(xùn)班上作了“包裝飲用水工業(yè)的清洗與消毒”專題報告，主要介紹了清洗和消毒的一些基礎(chǔ)知識以及在包裝飲用水工業(yè)中如何正確進行清洗和消毒以控制微生物的污染。報告結(jié)束后，我司工程師與部分學(xué)員進行了深入溝通和交流，解答了一些在生產(chǎn)過程中的實際問題。
近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站上發(fā)布了2014年第二階段食品安全監(jiān)督抽檢情況通報，其中包裝飲用水的質(zhì)量問題仍然主要以細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)為主，其中不乏一些國內(nèi)知名的包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)，這表明包裝飲用水生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生控制仍然需要引起生產(chǎn)企業(yè)的高度重視。這次培訓(xùn)班在這樣的背景下舉辦具有非常重要的現(xiàn)實意義。
(圖為廣東省瓶裝飲用水協(xié)會會長羅坦解讀《包裝飲用水》新標(biāo)準(zhǔn))
(由消毒劑廠供稿)
