2月18日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布關(guān)于5批次食品不合格情況的通告，通告顯示，組織完成了食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)135批次，涉及冷凍飲品、飲料、速凍食品等6類食品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品130批次，不合格樣品5批次。不合格項(xiàng)目主要是微生物污染、食品添加劑超限量使用。現(xiàn)將具體情況通告如下：
一、微生物污染問題
（一）齊齊哈爾正源超市有限公司沃萊客分公司銷售的標(biāo)稱大慶市紅崗區(qū)冰樂冷飲廠生產(chǎn)的東北草原（奶油雪糕）（生產(chǎn)日期：2020年6月8日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)對(duì)樣品真實(shí)性提出異議，經(jīng)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門調(diào)查核實(shí)，該樣品非大慶市紅崗區(qū)冰樂冷飲廠生產(chǎn)）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院。
（二）大慶市大同區(qū)姜廚熏醬小酒館提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月9日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。
（三）鶴崗市工農(nóng)區(qū)成益龍地烤小吃店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月9日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。
（四）大慶市大同區(qū)八井笨雞店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月10日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。
不合格項(xiàng)目說明：
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
二、食品添加劑超限量使用問題
七臺(tái)河市桃山區(qū)九之號(hào)粥鋪?zhàn)灾其N售的油條（加工日期：2020年6月11日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品和餐具，省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，對(duì)違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
